贵州多山，山珍野味和药材不少，因此天麻和竹荪都是贵州很常见的，尤其是天麻，贵州大方县被誉为“中国天麻之乡”，大方县产的天麻是中国国家地理标志产品之一，是优质的贵州特产。今天小编就用天麻和竹荪来炖土鸡汤，寒冷的冬天，喝上一碗，元气满满。

菜市场里杀好的土鸡，拿回家剁成块洗干净备用。

天麻用水洗干净，再倒入热水泡上备用。

竹荪用热水泡发，然后洗净备用。

汤锅中烧水，放入适量草果花。

水开后下入鸡块，放入一块姜去腥，等水再次煮沸转小火炖一个小时。

鸡汤炖一个小时后，放入泡发的竹荪，继续炖二十分钟。

炖好的鸡汤，汤色澄黄，鲜美可口，鸡肉炖得软嫩，竹荪脆嫩鲜美。

感兴趣的朋友快去试试吧！今天小编的分享到此结束！欢迎在下方留言评论！

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