(1)红天麻 红天麻也称红秆天麻。植株高大，常达1.5- 2m;花茎橙红色；花黄色而略带橙红色；果实椭圆，肉红色；块茎较大，常呈哑铃形，最大单个重量在1kg，含水量在85%。主要分布于我国黄河及长江流域诸省，遍及西南及东北地区。适宜在海拔500-1500m的长江流域栽培。具有生长快、适应性广、分生能力强和耐寒等特性。是野生驯化后优良高产栽培品种（图1）。

(2)乌天麻 乌天麻也称乌秆天麻。植株高大，常达1.5- 2m或更高；花茎灰棕色，带有明显的白色纵条斑；花蓝绿色，花期6-7月；果实上粗下细倒圆锥形，有淡黄绿色与褐绿色条纹；块茎椭圆形至卵状椭圆形，节较密，含水量常在70%以内，有时仅为60%。主要产于海拔15 00m以上的高山区，在贵州与四川西部、云南东北部及西北部有分布。乌天麻块茎折于率高、质坚实，外观品质佳，药用质量高，是优良的栽培品种，云南、贵州栽培的天麻多为此类型（图2）。

(3)绿天麻 植株高大，一般高1-1.5m；花茎淡蓝绿色；花淡蓝色至白色，花期6-7月；块茎长椭圆形或倒圆锥形，节较密，节上鳞片状鞘多，单个最大重量可达600g，含水量约70%。产于东北至西南诸省区（图3）。

(4)松天麻 植株高约1m，花茎黄白色；花白色或淡黄色，花期4-5月；块茎常为棱形或圆柱形，含水量在90%以上。产于云南西北部。常生于松栎林下。因折干率低，未引种栽培。

(5)黄天麻 植株高约1m以上，花茎淡黄色，幼时淡黄绿色；花淡黄色，花期4-5月；块茎卵状长椭圆形，单个重量可达500g，含水量约80%。产于河南、湖北、贵州西部和云南东北部。常生于疏林林缘。在西南地区偶见栽培。

天麻栽培生产中主要用红天麻和乌天麻。栽培选种应根据当地的气候条件选择，一般来说，红天麻生长快，适宜性强，产量高，适宜在海拔500～1500m的地区栽培；乌天麻生长较慢，耐干旱力低，产量较低，但药用价值高，适宜在海拔1500m以上山区栽培，是高山区栽培的优质种质。

2．种麻的采挖及选择

作种的箭麻一般在冬季11月份休眠期或春季2月下旬至3月初天麻生长尚未萌动前采挖，采挖和运输时应防止刺伤及碰伤。选择个体发育完好、无损伤，健壮、无病虫害，顶芽饱满，重量在100g以上的箭麻作为培育种子的种麻。

3．种麻的贮藏

箭麻采挖后，应及时定植，不宜放置太久，以免失水，影响抽薹开花。但在较寒冷的地区（冬季地下5cm处地温<0℃），则需将箭麻置于一定温度和湿度的室内妥善贮藏，至次年春季解冻后栽种。室内贮藏可采取湿砂堆埋的方式，气温保持在0～3℃，砂子含水量保持在60%左右，并使室内通风良好。

4．种麻定植

(1)育种棚的搭建 选择避风、地势平坦、土质疏松、不积水的地方搭建育种棚，棚大小根据生产量而定，棚顶搭透光塑料布，塑料布上覆秸秆等物遮阴，以能透进部分阳光为度。育种棚搭建好后，做宽60cm畦，两畦中间留45- 50cm的人行道，以便授粉操作。

(2)定植时间及定植 箭麻定植通常在2月底至3月上旬进行。将选好的箭麻定植在畦上，顶芽朝上，向着人行道。按行距15cm，株距10cm栽培天麻，然后覆土5 -8cm。

5．定植后管理

(1)浇水 定植后，根据土壤墒情3-5天浇水1次，保持土壤湿润。

(2)温湿度控制 空气温度保持在18- 22℃，湿度控制在30%一 80%。

(3)插防倒杆 在顶芽芽旁插竹竿一根，顶芽抽茎向上伸长后将花茎捆在杆上，防止倒伏。

(4)适时打尖 天麻花穗顶端的花朵，授粉后结果小，种子量少，为了减少养分消耗，使其余的果实饱满，提高产量，在现蕾初期，应将顶部的3-5朵花蕾摘除。

6．人工授粉

天麻靠昆虫自然授粉结实率低，成功率仅约为20%，若要获得更多的种子，必须人工授粉，这样结实率可达98%以上，且果实饱满，种子优良，收量较大。授粉时可以采取同株同花授粉，也可以采取同株异花或异株异花授粉，还可以采取杂交授粉。异花授粉坐果率高于白花授粉，不同类型天麻的异株授粉坐果率更好。人工授粉应在开花前 1天或开花后3天内完成，最好选在晴天上午10时前或下午4时以后授粉。授粉时左手轻轻捏住花朵基部，右手用镊子慢慢取掉唇瓣或压下，使雌蕊柱头露出。从另一株花朵内取出冠状雄蕊，弃去药帽，将花粉块黏放在雌蕊的柱头上即可（图4）。

7．种子采收

天麻花成功授粉后，果实在16- 25天陆续成熟，应适时分批采收。待天麻蒴果颜色由深红变浅红，手感由硬变软，果实内种子呈乳白色已散开，不再成团时即可采收。将采收的将裂果实放人牛皮纸袋内，以免果实裂开后种子随风飘散。天麻种子采收后，一般应立即播种，不宜贮存。